|
|
Gerookte Forel Met Roze Zalm Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 sneden witte casino brood zonder korst, in blokjes gesneden
500 ml melk
2 e boter
6 eieren, geklopt
300 g geraspt oude kaas
1/2 middel groot geraspt ui
1 t zout (of meer)
3/4 t peper
400 g uitgelekte roze zalm, gevlokt
200 g gerookte forel filet (bewaar een paar reepjes als garnituur)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook melk, brood en boter samen en prak fijn.
2. Meng overige ingrediënten goed erdoor.
3. Verdeel mengsel over kleine of grote quiche vormen.
4. Doen een paar reepjes forel boven op de quiche, half in beslag gedrukt.
4. Bak bij 180-200*C tot gestold en goudbruin van kleur. (zo 30 min.)
|
|
|